蒸汽水晶鸡的制作方法

发布于 2023-04-27 12:48:07      浏览 345

蒸汽水晶鸡的制作方法

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蒸汽水晶鸡
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材料:
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三黄鸡1500克,甘蔗1小段,淮山3小片,红枣2只,党参5克,麦冬20粒,参须5克。
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方法:
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1、整鸡破膛开肚洗净,将鸡内大骨斩断。
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2、坐锅烧水,放入2片生姜,焯去血水。
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3、药材洗净放入蒸汽锅中心。
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4、将鸡盖于药材上。
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5、盖上锅盖,最大蒸汽蒸煮20分钟。
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6、开锅放入少许盐后,将鸡肉捞起,用厨房剪刀剪小件于餐盘上淋上汤汁,即可食用。

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