木瓜炖雪蛤的制作方法

发布于 2023-04-27 12:48:08      浏览 232

木瓜炖雪蛤的制作方法

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木瓜炖雪蛤
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材料:
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木瓜1个,雪蛤1个,牛奶100克,冰糖20克,红枣3个,姜1片。
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方法:
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1、雪蛤一个,略洗干净,用清水泡发24小时以上,我是放冰箱泡发的。
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2、这是泡发12小时后的雪蛤,继续泡发够24小时,体积还会发大。
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3、泡发后的雪蛤再洗一下,放炖盅内,加一片姜,加点水,刚好泡着雪蛤。
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4、放炖盅内炖一个小时。
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5、木瓜洗干净,切开一片,把里面的籽去掉,红枣三颗去核。
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6、待雪蛤炖一小时后,拿出来把雪蛤装到木瓜里面,红枣和冰糖放进去,再把牛奶倒进去。
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7、锅里放开水,把木瓜放进锅内,蒸约二十分钟即可。

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