铁锅炖鱼的制作方法

发布于 2023-04-26 08:56:27      浏览 216

铁锅炖鱼的制作方法

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1、 铁锅炖鱼 2、 材料: 3、 草鱼1000克,葱30克,姜20克,干辣椒10克,料酒20克,胡椒粉5克,十三香调料5克,生抽5克,盐适量,八角5克。 4、 方法: 5、 1、鱼清洗干净切块放入盆中,葱姜辣椒八角,斯肯特铸铁锅备用。 6、 2、葱姜的量一半切丝,一半的量姜切片,辣椒、葱切小段。 7、 3、葱姜丝撒入鱼中,撒上盐。 8、 4、倒入料酒。 9、 5、加入胡椒粉。 10、 6、加入十三香调味料。 11、 7、搅拌均匀腌制半小时入味。 12、 8、铁锅里倒入适量食用油,放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。 13、 9、倒入鱼块,翻炒两下。 14、 10、加入适量温水,倒入生抽。 15、 11、炖煮十分钟后加少许盐,撒青红椒圈点缀即可。

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