经典名菜蓑衣黄瓜的制作方法

发布于 2023-04-26 08:51:34      浏览 211

经典名菜蓑衣黄瓜的制作方法

详情:

1、 经典名菜蓑衣黄瓜小圆食记 2、 材料: 3、 黄瓜1根,红椒1个,蒜适量,花椒适量,生抽2茶匙,糖2茶匙,醋2茶匙,盐少许。 4、 方法: 5、 1、黄瓜、红椒、蒜、花椒、生抽、糖、醋、盐备用。 6、 2、黄瓜两边各放一个筷子。 7、 3、呈45度斜刀切下,切到筷子处停。 8、 4、翻一面再切。 9、 5、放置盘中备用。 10、 6、红椒去头,切丝。 11、 7、蒜切末。 12、 8、倒入生抽、醋、糖、盐拌匀。 13、 9、淋上调味汁。 14、 10、依次放入红椒丝、蒜末、花椒。 15、 11、热油。 16、 12、淋上热油即可。

总结/注意事项:

选用比较直的黄瓜,便于切蓑衣花刀。

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