芥末香酥鸡排的制作方法

发布于 2023-04-27 12:54:48      浏览 224

芥末香酥鸡排的制作方法

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芥末香酥鸡排
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材料:
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鸡胸肉两块,冠利中辣芥末酱适量,面包糠适量,鸡蛋2个,食用油适量,食盐适量,生粉适量。
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方法:
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1、准备好所有食材,鸡胸肉两块洗净,然后用厨房纸控水一下备用。
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2、横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片,用刀背把鸡胸肉拍松。
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3、加入适量食盐,冠利中辣芥末酱,黑椒,料酒姜末。稍微抓一抓,抓匀后,腌制1-2个小时以上。
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4、先将鸡片双面粘上淀粉。
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5、再放入蛋液中,均匀裹上蛋液。
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6、最后裹上一层面包糠压实。
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7、放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色即可。
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8、食用时沾冠利中辣芥末酱或者番茄酱,看自己喜欢噢。

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