玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的制作方法

发布于 2023-04-26 08:56:26      浏览 268

玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的制作方法

详情:

1、 玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉 2、 材料: 3、 鸡胸肉一块,玉米粒一小碗,胡萝卜一小段,玉米油30毫升,盐1-2勺,鸡精一点点,清水适量,姜片2-3片,玉米淀粉适量。 4、 方法: 5、 1、鸡胸肉清洗干净,然后切成合适大小的丁。。玉米粒现剥出来,清洗干净沥干水分备用,或者可以用现成冷冻玉米粒,提前拿出解冻。胡萝卜去皮,洗净切丁。姜切片。 6、 2、鸡胸肉丁沥干水分,加入半勺盐。 7、 3、加入一点玉米淀粉。 8、 4、用手抓匀2两分钟。然后静置5分钟。让鸡胸肉入味,更嫩。 9、 5、干净无水锅,倒入玉米油,开大火,油温热后,下姜片爆香。 10、 6、倒入腌制好的鸡胸肉丁,开始翻炒。 11、 7、炒到鸡胸肉表面变色,倒入玉米粒。 12、 8、翻炒1分钟。 13、 9、加入胡萝卜丁。 14、 10、继续翻炒1分钟,然后加入半碗清水。炒匀后,盖锅盖,转小火煮2-3分钟。 15、 11、锅里汤汁略收干,加入盐调味。 16、 12、加一点点鸡精。炒匀。 17、 13、30秒后出锅即可。

总结/注意事项:

1、鸡胸肉用玉米淀粉腌制一下,更嫩滑,一点不老。
2、玉米粒新鲜现剥比较好吃,甜甜的味道!
3、鸡精不加也可。就真的只是一点点。

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