带鱼烧木耳的制作方法

发布于 2023-04-27 13:01:52      浏览 197

带鱼烧木耳的制作方法

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带鱼烧木耳
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材料:
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黑木耳100克,带鱼500克,鸡蛋1个。
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方法:
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1、准备好所用食材。
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2、带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒、盐腌制30分钟。
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3、葱切段,姜切片,蒜去皮。
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4、水发木耳,撕成小朵。
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5、腌制好的鱼,沾上蛋液。
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6、下入6成热的油锅煎制。
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7、煎至两面金黄后捞出沥油。
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8、锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。
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9、加入酱油、白糖、醋和清水烧开后,下入木耳。
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10、加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。

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