带鱼烧木耳的制作方法

发布于 2023-04-27 13:01:52      浏览 180

带鱼烧木耳的制作方法

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1、 带鱼烧木耳 2、 材料: 3、 黑木耳100克,带鱼500克,鸡蛋1个。 4、 方法: 5、 1、准备好所用食材。 6、 2、带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒、盐腌制30分钟。 7、 3、葱切段,姜切片,蒜去皮。 8、 4、水发木耳,撕成小朵。 9、 5、腌制好的鱼,沾上蛋液。 10、 6、下入6成热的油锅煎制。 11、 7、煎至两面金黄后捞出沥油。 12、 8、锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。 13、 9、加入酱油、白糖、醋和清水烧开后,下入木耳。 14、 10、加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。

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