花型小烧卖的制作方法
发布于 2023-04-27 13:01:53
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花型小烧卖
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材料:
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馄饨皮200克,猪肉馅200克,色拉油适量,食盐3克,酱油3毫升,鸡精少许,葱3克,料酒3毫升,香油适量,甜面酱5克,五香粉适量。
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方法:
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1、把肉馅放碗中,加入调料中的所有调味料调味。
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2、拿一张馄饨皮,将肉馅放馄饨皮的中央。
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3、用馄饨皮包住肉馅,然后将中间捏紧封口(只捏馄饨皮的中间部分,不捏上边)。
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4、将馄饨皮的上边用手抻开,一个小烧卖就包好了.将所有烧卖包完。
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5、拿一个粗点的胡萝卜洗净,切成薄片。
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6、蒸锅放水,先放胡萝卜片,然后将烧卖放胡萝卜片上。
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7、水开后,蒸四到五分钟。
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