山东红烧狮子头四喜丸子的制作方法

发布于 2023-04-30 08:48:53      浏览 207

山东红烧狮子头四喜丸子的制作方法

详情:

1、 山东红烧狮子头四喜丸子 2、 材料: 3、 猪肉300克,香菇2个,鸡蛋1颗,油适量,盐3勺,海鲜酱油3汤匙,老抽1汤匙,料酒3汤匙,鸡精2勺,五香粉2勺,大料2颗,葱姜蒜适量,冰糖10粒,水淀粉适量。 4、 方法: 5、 1、猪肉剁成肉馅,不要太细腻,保持点颗粒感,吃的时候口感更好。猪肉馅打入1颗鸡蛋,放入2勺盐,2颗鸡蛋、葱花适量、2汤匙海鲜酱油、半汤匙老抽、2汤匙料酒、1勺五香粉、1勺鸡精顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠有韧性。 6、 2、香菇洗净剁碎放进肉馅搅拌均匀,或者放面包糠。 7、 3、用双手把馅料挤成大小相同的肉球、下油锅炸至金黄,油温一定要热,这样肉下锅会迅速定型,定型后转中火炸制。 8、 4、锅中烧热水,放入葱姜蒜、干辣椒、大料、10粒冰糖,1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、半汤匙老抽,1勺盐,1勺鸡精,1五香粉上步所有调料大火煮开,下丸子,转小火炖20分钟左右,淋上水淀粉勾芡上色。 9、 5、上了水淀粉的狮子头非常有光泽,配上水焯小油菜更加好看,营养均衡。

上一篇:锅塌豆腐的制作方法 下一篇:鸡刨豆腐的制作方法

相关推荐

  • 鸡刨豆腐的制作方法
    鸡刨豆腐的制作方法 鸡刨豆腐 材料: 豆腐200克,鸡蛋2个,胡萝卜半根,小葱2颗,生抽1茶匙,盐适量,花生油适量,料酒适量,猪肉10克。 方法: 1、豆腐切方块。 2、胡萝……

    鲁菜 发布于 2023-04-30 08:48:03 浏览 245

  • 美味白切鸡的制作方法
    美味白切鸡的制作方法 美味白切鸡 材料: 小嫩公鸡1只,姜、紫洋葱、香菜、西芹,花椒,料酒。 方法: 1、煮鸡。买小嫩公鸡一只(肉紧实而不柴),味道比较好。彻底处理……

    川菜 发布于 2023-04-30 08:45:15 浏览 253

  • 锅贴回锅肉的制作方法
    锅贴回锅肉的制作方法 锅贴回锅肉 材料: 五花肉500g,锅贴适量(不能超过肉量),盐一勺,鸡精一勺,植物油少量。 方法: 1、准备食材,五花肉,我用的是水煮到六分熟的,也……

    川菜 发布于 2023-04-30 08:43:36 浏览 198

  • 萝卜土豆炖牛肉的制作方法
    萝卜土豆炖牛肉的制作方法 萝卜土豆炖牛肉 材料: 牛肉(瘦)8到10块,土豆1个,红葡萄酒2勺,盐2勺,蚝油2勺,老北京黄酱2勺,生抽2勺,韩国牛肉粉2勺,红皮洋葱半个,红萝卜1个,……

    粤菜 发布于 2023-04-30 08:42:17 浏览 268

  • 冬瓜丸子汤的制作方法
    冬瓜丸子汤的制作方法 冬瓜丸子汤 材料: 冬瓜500克,肉馅350克,葱段3段,葱花1小把,姜片两片,姜沫一小把,料酒一小勺,鸡蛋一个,盐适量,八角2个,鸡精1小勺。 方法: 1、……

    粤菜 发布于 2023-04-30 08:41:23 浏览 246

  • 青菜腐竹炒肉末的制作方法
    青菜腐竹炒肉末的制作方法 青菜腐竹炒肉末 材料: 肉末100克,青菜4颗,腐竹一根,胡萝卜10克,姜少许,蒜1瓣,香糟卤40毫升,食用油15毫升,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,生抽3毫升……

    其他 发布于 2023-04-29 10:01:05 浏览 214

  • 家常酱爆鸡丁的制作方法
    家常酱爆鸡丁的制作方法 家常酱爆鸡丁 材料: 鸡腿肉500克,生姜少许,蒜头2个,柿子椒4~5个,生抽少许,盐,鸡精少许。 方法: 1、先把鸡肉切好, 用生抽鸡精腌一下。 2、青……

    其他 发布于 2023-04-29 09:59:53 浏览 209

  • 少油版地三鲜的制作方法
    少油版地三鲜的制作方法 少油版地三鲜 材料: 茄子150克,土豆100克,青椒60克,盐1.5克,蚝油5克,花椒粉1克,食用油300克。 方法: 1、原料:茄子、辣椒、土豆、蒜。 2、……

    徽菜 发布于 2023-04-29 09:57:28 浏览 292

  • 素三鲜馅饼的制作方法
    素三鲜馅饼的制作方法 素三鲜馅饼 材料: 面粉400克,鸡蛋3个,西葫芦300克,泡发木耳100克,食盐适量,花椒20粒,植物油适量,香油少许。 方法: 1、面粉400克加开水200……

    徽菜 发布于 2023-04-29 09:51:32 浏览 283

  • 剁椒鱼头的制作方法
    剁椒鱼头的制作方法 年夜菜谱剁椒鱼头 材料: 胖头鱼头一个,生姜一块,剁椒一支,大蒜籽三瓣,香葱二根,酱油一小碟,蚝油一勺,料酒一勺。 方法: 1、先把大头鱼处下……

    湘菜 发布于 2023-04-29 09:50:14 浏览 249