萝卜土豆炖牛肉的制作方法

发布于 2023-04-30 08:42:17      浏览 254

萝卜土豆炖牛肉的制作方法

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萝卜土豆炖牛肉
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材料:
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牛肉(瘦)8到10块,土豆1个,红葡萄酒2勺,盐2勺,蚝油2勺,老北京黄酱2勺,生抽2勺,韩国牛肉粉2勺,红皮洋葱半个,红萝卜1个,八角2个,桂皮1个,姜2片,老抽3勺,黑胡椒粉1勺,料酒1勺。
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方法:
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1、牛肉我用的牛腱子,也可以用牛腩,瘦肉都可以。牛肉浸泡一到两个小时去血水。然后将桂皮,八角,姜片放入电饭煲内,倒上凉水摸过牛肉,多放水。然后将老抽,生抽,老北京黄酱,蚝油按用量放入锅中,搅拌均匀后煮至开锅放料酒,煮一个小时后焖二到三小时,但是焖一晚上味道最好。
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2、将萝卜土豆洋葱切块备用。
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3、牛肉切块,将切好的萝卜土豆洋葱一起放入锅里,加入牛肉老汤,加入黑胡椒,加入红酒,韩国牛肉粉煮半个小时到一个小时即可。

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