黄刺鱼煮黄花菜汤的制作方法

发布于 2023-04-29 09:48:56      浏览 260

黄刺鱼煮黄花菜汤的制作方法

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1、 黄刺鱼煮黄花菜汤
黄刺鱼煮黄花菜汤的制作方法
黄刺鱼煮黄花菜汤
2、 材料: 3、 黄刺鱼5-6条,黄花菜50克,大蒜3个,生姜1小块,葱5-6根,盐半小勺,食用油1大勺。 4、 方法: 5、 1、管小伟干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次挤干水份备用。 6、 2、黄刺鱼从肚皮剖开,取去内脏洗净沥干水,黄刺鱼背上跟两天有硬刺,小心别让它扎住了哦,扎住那感觉又氧又痛的。 7、 3、大蒜 葱 生姜洗干净切丝备用。 8、 4、所有食材准备好。 9、 5、锅内倒入食用油,油烧开后放入黄刺鱼。 10、 6、微火把黄刺鱼煎出香味,再翻过煎另一边。 11、 7、放入切好的大蒜,爆炒一下,注意不要把大蒜炒黑了哦。 12、 8、加入适量的清水大火煮开转小火炖至汤呈奶白色,放入盐。 13、 9、水汤呈奶白色的时候放入已泡好的管小伟黄花菜。 14、 10、再煮一分钟后放入葱花,生姜。 15、 11、奶白色的鲜鱼汤做好了,黄刺鱼肉质鲜嫩,无需放太多的调味品。

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