肥而不腻的酸菜川白肉的制作方法
发布于 2023-02-16 12:26:53
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酸菜川白肉
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酸菜是北方家家户户都爱吃的,更是桌子上不了缺少的菜品。尤其是酸菜川白肉,肥而不腻,非常受欢迎。
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材料:
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酸菜1000克、五花肉600克、蒜4瓣、葱1根、大料1颗、盐1勺、鸡精1勺、小米椒2个。
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方法:
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1、酸菜清水洗一遍,攥除水分备用。
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2、锅中放入葱和大料,加入五花肉煮15分钟。
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3、煮好捞出切片。
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4、砂锅中加入酸菜,小米椒和大料煮开。
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5、肉片码在酸菜上。
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6、加入蒜末炖30分钟。
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7、出锅前加盐。
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8、加鸡精拌匀。
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9、炖好盛出即可。
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