炒花生米的制作方法

发布于 2023-02-16 12:21:56      浏览 234

炒花生米的制作方法

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炒花生米
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材料:
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花生仁(生)250克、植物油2汤勺、盐3克。
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方法:
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1、花生仁一碗。
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2、开大火将炒锅烧热,再倒入少量油改小火。
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3、热锅凉油的状态,倒进花生仁。
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4、全程小火,不断翻炒。
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5、翻炒至花生发出密集的劈啪声,关火。
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6、用余温继续翻炒一会,花生仁变的非常饱满,表皮颜色变的又红又亮就好了。
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7、将炒好的花生米盛盘,待晾凉以后再撒入盐拌匀。

总结/注意事项:

1、炒花生之前,最好是热锅凉油的状态。
2、全程都要不断翻炒,不能停哦。
3、翻炒至花生发出密集的劈啪声,立即关火用余温来炒,不要炒糊了。

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