鸡肉丸荞麦面的制作方法

发布于 2023-01-31 22:39:46      浏览 224

鸡肉丸荞麦面的制作方法

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鸡肉丸荞麦面
鸡肉丸荞麦面的制作方法
鸡肉丸荞麦面
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材料:
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鸡脯肉1个、荞麦面1把、番茄1个、胡萝卜半根、生菜适量、葱3棵、盐2勺、胡椒粉2勺、生抽1勺、鸡蛋1个、淀粉适量、水适量、食用油适量。
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方法:
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1、准备鸡脯肉剁成泥!
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2、胡萝卜,葱切碎备用。
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3、鸡肉泥➕胡萝卜碎➕葱花放一个大碗里。开始调味,加盐1勺,黑胡椒粉1勺,生抽1勺,鸡蛋液,和适量生粉,搅拌均匀即可。
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4、西红柿一个,切小丁。
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5、锅里放油,炒香葱姜,放入番茄。
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6、炒出汁后加适量水。
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7、水煮开后,加入鸡肉丸。
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8、肉丸全部放入后,放盐,胡椒粉,鸡精调味煮熟关火。
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9、另起一口锅。煮荞麦面。
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10、荞麦面煮熟直接捞出。
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11、淋上肉丸汤就可以了。

总结/注意事项:

1.鸡肉剁的越烂越好,可以用绞肉机。
2.鸡肉丸不要煮太久,容易老。
3.鸡肉丸里加了一个鸡蛋,是土鸡蛋,比较小。

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