鸡肉丸荞麦面的制作方法

发布于 2023-01-31 22:39:46      浏览 240

鸡肉丸荞麦面的制作方法

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1、 鸡肉丸荞麦面
鸡肉丸荞麦面的制作方法
鸡肉丸荞麦面
2、 材料: 3、 鸡脯肉1个、荞麦面1把、番茄1个、胡萝卜半根、生菜适量、葱3棵、盐2勺、胡椒粉2勺、生抽1勺、鸡蛋1个、淀粉适量、水适量、食用油适量。 4、 方法: 5、 1、准备鸡脯肉剁成泥! 6、 2、胡萝卜,葱切碎备用。 7、 3、鸡肉泥➕胡萝卜碎➕葱花放一个大碗里。开始调味,加盐1勺,黑胡椒粉1勺,生抽1勺,鸡蛋液,和适量生粉,搅拌均匀即可。 8、 4、西红柿一个,切小丁。 9、 5、锅里放油,炒香葱姜,放入番茄。 10、 6、炒出汁后加适量水。 11、 7、水煮开后,加入鸡肉丸。 12、 8、肉丸全部放入后,放盐,胡椒粉,鸡精调味煮熟关火。 13、 9、另起一口锅。煮荞麦面。 14、 10、荞麦面煮熟直接捞出。 15、 11、淋上肉丸汤就可以了。

总结/注意事项:

1.鸡肉剁的越烂越好,可以用绞肉机。
2.鸡肉丸不要煮太久,容易老。
3.鸡肉丸里加了一个鸡蛋,是土鸡蛋,比较小。

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