韭黄炒肉丝的制作方法

发布于 2023-04-30 08:50:00      浏览 164

韭黄炒肉丝的制作方法

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韭黄炒肉丝
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材料:
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猪肉200克,韭黄200克,盐少许,大红椒一个,豆瓣酱少许,淀粉少许,花椒几颗,蒜3瓣,姜少许,生抽少许,鸡粉少许。
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方法:
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1、猪肉切丝,并用盐和淀粉淹10分钟备用。
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2、非黄洗净后切成小断,大红椒切圈,蒜切片,姜切丝备用。
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3、锅热后,倒油,将肉丝入锅内滑炒,炒熟后起盘待用。
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4、锅内留油,放一勺豆办酱和花椒炒香,炒出红油。
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5、把肉丝和步骤2一起倒入锅内炒匀,放少许酱油和鸡粉,非黄熟后即可起锅装盘。

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