笋干烧牛腩的制作方法

发布于 2023-05-02 11:04:42      浏览 166

笋干烧牛腩的制作方法

详情:

1、 笋干烧牛腩 2、 材料: 3、 牛腩950克,笋干400克,食盐5克,冰糖1小块,姜3片,蒜3瓣,八角1粒,桂皮1块,老抽20克,香叶5片,沙姜10克,草果1个,水适量,植物油2汤匙。 4、 方法: 5、 1、牛腩950克,切成大块先放入高压锅里压烂(我压了40分钟)完事儿再切成小块。 6、 2、笋干400克,我是直接买的市场里发好的湿笋干,自己做的话要至少提前半天开始泡发笋干。 7、 3、香料:蒜3颗(拍烂即可)、生姜拍烂、八角1颗、桂皮1块、香叶5片、沙姜10克、草果1颗,所有香料洗净后放入植物油锅炒出香味。 8、 4、倒入牛腩翻炒1分钟。 9、 5、再倒入笋干翻炒2分钟。 10、 6、放入水,没过牛肉即可,因为牛腩事先炖好了,也不用太多水了。 11、 7、放入冰糖一小块。 12、 8、倒入老抽20克,上色用,如果起锅后颜色不够还可以适当加一点哈。 13、 9、盖上锅盖,大火煮10分钟后,转成小火再慢慢炖30分钟就可以了。 14、 10、出锅前调入食盐,炒匀装盘即可。

上一篇:老干妈南瓜烧香干的制作方法 下一篇:花生巧克力饼干的制作方法

相关推荐

  • 暖心暖胃的红酒炖牛肉的制作方法
    暖心暖胃的红酒炖牛肉的制作方法 暖心暖胃的红酒炖牛肉 材料: 牛肉400克,洋葱200克,胡萝卜200克,芹菜100克,番茄一个,橄榄油适量,蘑菇(鲜蘑)150克,蒜头3瓣,番茄酱40克,香叶3……

    苏菜 发布于 2023-05-02 11:02:42 浏览 201

  • 砂锅干烧三文鱼头的制作方法
    砂锅干烧三文鱼头的制作方法 砂锅干烧三文鱼头 材料: 三文鱼头半个,老豆腐1块,香菇8朵,肉末50克,洋葱半个,姜一块,大蒜1根,豆瓣酱适量,料酒2勺,老抽一勺,糖一茶匙,蒜头适量……

    浙菜 发布于 2023-05-02 11:01:12 浏览 262

  • 赛螃蟹的制作方法
    赛螃蟹的制作方法 赛螃蟹 材料: 鸡蛋4个,咸蛋黄1个,生姜2-3片,盐少许,食用油适量。 方法: 1、蛋白蛋黄分离,分别放入不同的容器中,分别搅拌至均匀。 2、用勺……

    鲁菜 发布于 2023-05-02 10:59:32 浏览 280

  • 莴笋棒棒鸡的制作方法
    莴笋棒棒鸡的制作方法 莴笋棒棒鸡 材料: 莴笋260克,鸡胸脯肉500克,食盐5克,醋5克,味精3克,料酒5克,生抽4克,辣椒油5克,白糖4克,胡椒粉3克,植物油5克。 方法: 1、莴笋……

    川菜 发布于 2023-05-02 09:21:27 浏览 208

  • 蒸卤面的制作方法
    蒸卤面的制作方法 蒸卤面 材料: 面条(生)250G,豆角100G,豆芽菜200G,五花肉500G,葱适量,姜适量,蒜头(甜)适量。 方法: 1、豆角洗干净切好。 2、黄豆芽去根洗净……

    粤菜 发布于 2023-05-02 09:19:22 浏览 228

  • 简易西瓜盅的制作方法
    简易西瓜盅的制作方法 简易西瓜盅 材料: 西瓜1个,雪梨1个,苹果1个,冰糖280克,荔枝5-8个。 方法: 1、优先冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用……

    其他 发布于 2023-05-01 09:41:37 浏览 252

  • 东北三鲜肉饼的制作方法
    东北三鲜肉饼的制作方法 东北三鲜肉饼 材料: 面粉200克,酵母3克,猪肉150克,胡萝卜适量,木耳2朵,葱适量,蚝油1勺,生抽1勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,油适量。 方法: 1、面粉和……

    徽菜 发布于 2023-05-01 09:40:39 浏览 277

  • 红烧刨盐鱼的制作方法
    红烧刨盐鱼的制作方法 红烧刨盐鱼 材料: 海草鱼1条,盐大量,大蒜5瓣,老姜4片,小米椒3根,老抽1瓷勺,香醋1瓷勺。 方法: 1、把草鱼去头去尾,从脊骨的位置片成大片。……

    湘菜 发布于 2023-05-01 09:39:34 浏览 275

  • 花生巧克力饼干的制作方法
    花生巧克力饼干的制作方法 花生巧克力饼干 材料: 面粉250克,花生酱200克,巧克力豆300克,苏打粉2小匙,燕麦片100克,鸡蛋2个。 方法: 1、将饼干材料A混合放旁边备用,黄……

    闽菜 发布于 2023-05-01 09:38:18 浏览 290

  • 秘制卤牛肉的制作方法
    秘制卤牛肉的制作方法 秘制卤牛肉 材料: 牛腱子1000克,八角6个,桂皮两小瓣,香菇根6个,香果3个,白芷3个,干辣椒10颗,橘皮一小把,茴香一小把。 方法: 1、牛腱子凉水……

    苏菜 发布于 2023-05-01 09:36:57 浏览 216