东北三鲜肉饼的制作方法

发布于 2023-05-01 09:40:39      浏览 270

东北三鲜肉饼的制作方法

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1、 东北三鲜肉饼 2、 材料: 3、 面粉200克,酵母3克,猪肉150克,胡萝卜适量,木耳2朵,葱适量,蚝油1勺,生抽1勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,油适量。 4、 方法: 5、 1、面粉和酵母混匀,加入水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至3倍大。 6、 2、黑木耳泡发,剁碎。 7、 3、胡萝卜切成丁。 8、 4、锅中放油,放入胡萝卜丁翻炒片刻,盛出待用。 9、 5、猪肉剁成肉末。 10、 6、加入胡萝卜丁和木耳丁。 11、 7、加入蚝油,生抽,淀粉和胡椒粉。 12、 8、加入适量葱花搅拌均匀。 13、 9、将面团取出,拉开成下图状态。 14、 10、放入案板中揉匀。 15、 11、切成小剂子,揉圆。 16、 12、擀扁。 17、 13、放入调好的肉馅。 18、 14、制成小包子。 19、 15、按扁。 20、 16、锅中放适量油,煎至两面金黄,加入半碗水,盖上锅盖,把水分收干后即可装盘食用。

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