黄油芝士烤虾的制作方法

发布于 2023-05-01 09:35:30      浏览 214

黄油芝士烤虾的制作方法

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黄油芝士烤虾
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材料:
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马苏里拉奶酪20克,虾400克,黄油20克,姜末10克,葱末10克,蒜末15克,蒸鱼豉油10克,清水5克。
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方法:
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1、将虾洗净进行处理。
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2、用剪刀剪掉虾须和虾腿。
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3、剪掉虾须虾腿后,将虾开背。
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4、用剪刀横向剪开,目的是剥掉虾壳后尾部的虾壳保留。
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5、在画记号处用剪刀顺着虾背剪开,取出虾线。
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6、用小刀向虾背深处划开。
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7、在划开的虾背上把虾肉顺着肉质纹理轻划小口,防止虾背预热回缩。
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8、烤盘铺锡纸,将所有的虾处理好。
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9、准备好马苏里拉奶酪丝和黄油。
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10、葱、姜、蒜末备齐。
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11、锅小火预热放入黄油待黄油融化。
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12、放入葱姜蒜末煸炒出香味关火备用。
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13、蒸鱼豉油放入清水稀释。
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14、放入煸炒好的葱姜蒜末。
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15、烤箱提前预热180度10分钟。用小勺将料汁放入每一个虾背中。
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16、180度烤10分钟。
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17、将虾取出均匀撒上马苏里拉奶酪丝,180度再烤5分钟。
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18、取出装盘。

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