剁椒蒸鲈鱼片的制作方法

发布于 2023-03-16 10:53:50      浏览 274

剁椒蒸鲈鱼片的制作方法

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1、 剁椒蒸鲈鱼片
剁椒蒸鲈鱼片的制作方法
剁椒蒸鲈鱼片
2、 材料: 3、 鲈鱼200克、剁椒1勺、料酒1勺、盐少许、玉米淀粉1/2勺、姜少许、葱少许、辣椒1个、胡椒粉少许。 4、 方法: 5、 1、鲈鱼用了半条,约有200克,剁椒只用了1小勺。 6、 2、葱姜辣椒切丝,留一点葱切段。 7、 3、鱼肉剔除鱼腩鱼刺的部位。 8、 4、斜刀切夹刀片,就是两片一道。 9、 5、鱼肉用水洗下,加淀粉,料酒、少许盐、胡椒粉、1勺水抓匀上浆。 10、 6、加剁椒、姜丝葱段腌制5分钟。 11、 7、把鱼肉码在盘子上,淋少许食用油。 12、 8、锅里水开后上锅蒸2-3分钟,出锅装饰葱姜辣椒丝,淋热油即可。

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