辣椒爆炒乌鸡的制作方法

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辣椒爆炒乌鸡
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材料:
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乌鸡1只,油1勺,盐半勺,青辣椒几个,辣椒粉1勺。
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方法:
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1、煮熟的鸡肉备用。
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2、青辣椒切片。
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3、油锅烧热。
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4、把青辣椒倒进去翻炒至断生。
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5、撒入适量盐,炒均匀。
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6、把鸡块倒进去。
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7、一起翻炒片刻,沿着锅边淋入少许水。
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8、盖上锅盖焖煮至收汁。
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9、开锅,放入适量辣椒粉。
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10、翻炒均匀即可。

总结/注意事项:

鸡块是用来煮汤的,如果是生的鸡块,那么就要增长焖煮的时间。

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