腊味合蒸藕圆的制作方法

发布于 2023-04-18 10:22:33      浏览 230

腊味合蒸藕圆的制作方法

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1、 腊味合蒸藕圆
腊味合蒸藕圆的制作方法
腊味合蒸藕圆
2、 材料: 3、 腊肉100克,猪肉100克,腊肠100克,藕1个,豆腐1块。 4、 方法: 5、 1、准备食材。 6、 2、取三肥七瘦的猪肉加上葱姜末细细的斩成茸,肉馅里加入生抽、海鲜酱、五香粉、白糖、盐,搅拌均匀。 7、 3、用榨汁机把去皮洗净的藕榨汁,藕汁分次倒入肉馅中,每一次倒入都要充分搅拌,让肉馅顺滑粘稠。 8、 4、把藕末、豆腐泥倒入肉馅,搅拌均匀,分成核桃大小,在手里来回摔打十来下,团成圆子,点缀上枸杞子。 9、 5、腊肉、腊肠蒸30分钟,取出切成薄片,在盘中摆上腊肉,腊肠成环状。 10、 6、腊味上摆上做好的藕圆。 11、 7、根据自己能够承受的辣味,撒上剁椒,上笼蒸20-30分钟。 12、 8、出锅后撒些香葱花或蒜苗碎点缀。

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