芹菜炒牛肉的制作方法
发布于 2023-09-07 11:39:55
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芹菜炒牛肉
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材料:
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牛肉250克,芹菜400克,食用油适量,豆瓣酱一勺,小辣椒8个,花椒适量,生抽1勺,料酒1勺,姜丝适量,大蒜4颗,精盐1勺,味精半勺。
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方法:
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1、买来的牛肉洗干净切丝,
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2、芹菜斜切成小段。
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3、放入一勺生抽,一勺料酒,少量姜丝腌制10分钟左右。在炒之前放入少量生粉。
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4、准备好干辣椒段,姜丝,大蒜,花椒。
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5、锅中放油,先加入辣椒花椒,在加入姜丝大蒜炒香,在加入一勺豆瓣酱。
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6、倒入牛肉快速翻炒2分钟左右盛出备用,锅中留油~。
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7、倒入芹菜翻炒断生,在倒入盛出备用的牛肉,继续翻炒~在放入盐和味精就可以出锅咯。
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