酱香红烧肉的制作方法

发布于 2023-09-07 11:28:41      浏览 144

酱香红烧肉的制作方法

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1、 酱香红烧肉 2、 材料: 3、 五花肉(下五花)500克,韩国膳府黄豆酱一勺,生抽20克,老抽10克,盐3克,冰糖15克,生姜1块,油适量,料酒小半碗,花椒少许,八角少许。 4、 方法: 5、 1、五花肉洗净切块。 6、 2、锅内添足够没过五花肉的水,加入五花肉和姜片,大火烧开后转小火。 7、 3、撇去浮沫,一次性加入所有调料。 8、 4、盖盖儿保持小火炖煮。 9、 5、炖至汤汁浓稠时开盖中火翻炒。 10、 6、翻炒至汤汁基本收干即可。 11、 7、盛出装盘淋入剩余汤汁。

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