青蒜苗炒回锅肉的制作方法

发布于 2023-09-07 11:21:41      浏览 142

青蒜苗炒回锅肉的制作方法

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1、 青蒜苗炒回锅肉 2、 材料: 3、 蒜苗300克,五花肉200克,草果3个,桂皮一小块,八角2个,花椒20粒,香叶、少许,姜一块,香蒜4瓣,芝麻少许,植物油适量,食盐一小匙。 4、 方法: 5、 1、五花肉冼净,放入锅中加入草果,香叶、桂皮、八角、花椒和适量水,煮约20分钟。 6、 2、青蒜苗去头尾,冼净切段,:姜去皮切丝、香蒜切片。 7、 3、五花肉当筷子可以插进去时,迅速捞出,放入冷水中。 8、 4、五花肉切薄片。 9、 5、炒锅至火上,加少量油,油温七成热时加入姜、蒜炒香。 10、 6、加入切好的五花肉,炒至金黄。 11、 7、倒入青蒜苗,翻炒到变色, 12、 8、加入适量盐和芝麻。

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