土豆回锅肉的制作方法

发布于 2023-09-06 13:44:03      浏览 135

土豆回锅肉的制作方法

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土豆回锅肉
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材料:
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五花肉200克,土豆250克,葱1段,郫县豆瓣20克,豆豉5克,白糖5克,生抽8毫升,料酒10毫升,大蒜4瓣。
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方法:
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1、土豆切片。切葱花蒜片。
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2、五花肉冷水下锅,煮到半熟,然后捞出切片备用。
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3、土豆过油轻炸,捞出备用。
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4、锅中放油,然后放入葱花,大蒜片,然后放入一大勺郫县豆瓣,用小火炒出红油。
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5、放入肉片煸炒,
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6、然后倒入料酒。
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7、炒到微卷,然后加入一些豆豉。
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8、然后倒入土豆翻炒均匀,放一些白糖提味。
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9、撒上一些葱花即可出锅。

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