苦中作乐之苦瓜酿肉的制作方法

发布于 2023-09-06 13:47:24      浏览 163

苦中作乐之苦瓜酿肉的制作方法

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1、 苦中作乐之苦瓜酿肉 2、 材料: 3、 苦瓜1根,猪肉馅150克,食用油15毫升,蚝油10毫升,白糖10克,盐5克,香醋15毫升,淀粉10克。 4、 方法: 5、 1、将苦瓜清洗干净; 6、 2、切成宽窄一致的段; 7、 3、将苦瓜的内瓤去除掉; 8、 4、把苦瓜圈放入容器内,底部可垫土豆片或胡萝卜片; 9、 5、苦瓜圈内填满提前制作好的猪肉馅,按压紧实些; 10、 6、逐一做好全部; 11、 7、锅中放少许油,将苦瓜酿肉放入锅中小火煎制; 12、 8、一面变色后翻面煎制另一面; 13、 9、取一碗,倒入蚝油; 14、 10、加入香醋; 15、 11、放入精盐; 16、 12、加少许白糖; 17、 13、将兑好的料汁浇在苦瓜上; 18、 14、慢慢的收汁; 19、 15、淋上少许水淀粉; 20、 16、大火将汤汁收浓,关火即可出锅。

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