石锅八宝豆腐的制作方法
发布于 2023-09-06 13:44:53
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石锅八宝豆腐
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材料:
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水豆腐200克,蟹柳、虾仁、小青口、牡蛎、花甲各10克,菜心粒、香菇片、海底椰肉各10克,劲霸浓缩鸡汁10克。
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方法:
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1、准备好所有辅料。
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2、将所有的辅料汆水待用。
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3、水豆腐炸至金黄,里嫩外脆,沥油待用。
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4、锅内留余油爆香料头。
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5、加入辅料翻炒。
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6、攒料酒。
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7、加清水适量刚好没过食材烧开。
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8、加入适量耗油、盐,清香型鸡汁10g。
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9、倒入豆腐煮至收汁,最后淋上香油。
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10、装盘,撒上葱花即可。
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