奶油花生糖的制作方法

发布于 2023-04-30 09:46:11      浏览 242

奶油花生糖的制作方法

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奶油花生糖
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材料:
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淡奶油500克,花生250克,细砂糖150克,麦芽糖80克。
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方法:
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1、首先把带皮的花生米买来用烤箱170度放中层烤制约20分钟出炉去皮备用,除花生米外其余材料倒入干净的不粘锅中用中火煮开,中间用刮刀时不时的搅拌一下,防止糊底。
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2、一直用中火或者中小火煮,把淡奶油熬至咖啡色的状态,中间一定要不停的搅拌。再把备好的花生米倒入煮好的奶油中快速的拌匀离火。
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3、把煮好的糖倒入模具中,趁热整形平整,待稍微冷却后从模具中取出用刀切至自己大小适中的块状即可。

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