蜜汁肉脯的制作方法
发布于 2023-03-17 14:22:45
浏览 264
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
蜜汁肉脯
▼
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
猪肉500克、蚝油20克、生抽酱油20克、料酒10克、细砂糖25克、盐5克、味精1克、花椒粉2克、胡椒粉1克、醋2克、蜂蜜40克、白芝麻适量。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、肉剁碎后,除蜂蜜和白芝麻以外的原材料全部混合,搅匀,顺着一个方向使劲搅15分钟左右,让液体充分渗透到肉里,否则后期烤时,出水较多。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、腌制一小时,腌制时间的长短,直接影响味道,建议时间偏长一些。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、按照烤盘的大小用油纸叠好一个纸模具。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、打开纸模具的一面。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、在纸模具的中央,放250克肉馅,抹平,成正方形。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、包好纸模具。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、翻过来。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、用擀面杖把肉馅向纸模具四周擀平。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、把四个角也填满。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10、翻过来,打开纸模具的一面。用剪刀减掉刚才打开的那一面油纸。然后放入烤盘
15、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
11、蒸烤箱选择加强热风对流模式温度180度,预热至180℃。预热好之后,把肉片放入蒸烤箱,烤10分钟左右,如果颜色太浅,可以多烤一会儿。
16、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
12、10分钟后,拿出肉片,两面刷蜂蜜,不要刷太多,否则容易烤焦,并撒上白芝麻。
17、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
13、两面都撒上白芝麻,再放入到预热好的蒸烤箱,180℃烤10分钟。
18、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
14、烤10分钟后,拿出,凉后,切片。香香的蜜汁肉脯就做好了。
上一篇:凉拌银耳的制作方法
下一篇:酸菜莲藕煎饺的制作方法