鲜上加鲜的韭菜猪肉三鲜包子的制作方法

发布于 2023-04-18 10:24:14      浏览 232

鲜上加鲜的韭菜猪肉三鲜包子的制作方法

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1、 鲜上加鲜的韭菜猪肉三鲜包子
鲜上加鲜的韭菜猪肉三鲜包子的制作方法
鲜上加鲜的韭菜猪肉三鲜包子
2、 材料: 3、 全麦粉600克,温水320克,糖15克,酵母8克,植物油5克,猪肉馅250克,韭菜500克,鸡蛋2个,生抽20克,甜面酱20克,植物油20克,香油15克,生姜20克,十三香少许。 4、 方法: 5、 1、酵母和糖加入温水中搅拌均匀后,倒入面粉中和成光滑面团;。 6、 2、锅中水烧至50度左右,放上笼屉,面团放入盖盖醒发;。 7、 3、锅中放植物油烧热,将打散的蛋液放入其中滑炒成碎,加入肉馅中;。 8、 4、生姜挤汁加入,同时将生抽,甜面酱,十三香,糖和香油放入,搅拌均匀,腌制20分钟;。 9、 5、韭菜清洗干净,切成韭菜碎,加入肉馅中;。 10、 6、韭菜和肉馅搅拌均匀备用;。 11、 7、面团醒发到原来一倍大;。 12、 8、用擀面杖擀成面饼,完全排气;。 13、 9、再次和成光滑面团,切成带下均匀的剂子(约30个左右);。 14、 10、将剂子擀成中间厚两边薄的包子皮(不要擀太薄);。 15、 11、包成包子,放在撒有薄面的屉上;。 16、 12、将包子全部包好,二次醒发20分钟,冷水上屉,大火蒸制20分钟即可。

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