五花香干土豆片的制作方法

发布于 2023-03-21 19:28:29      浏览 256

五花香干土豆片的制作方法

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五花香干土豆片
五花香干土豆片的制作方法
五花香干土豆片
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材料:
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土豆1个、红辣椒1/2个、五花肉80克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、小葱1根、清水少许、腊肉香干50克。
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方法:
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1、备好食材。
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2、土豆去皮洗净,切块,辣椒、葱分别洗净切好。
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3、土豆片用清水冲洗一下。
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4、热锅,放适量油,下切片的五花肉爆香至出油。
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5、倒入土豆片翻炒片刻。
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6、加入辣椒片。
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7、倒入腊肉香干,撒点清水翻炒​均匀。
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8、调入酱油、蚝油、鸡粉。
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9、加上葱段,翻炒均匀即可。

总结/注意事项:

腊肉香干本身有足够的咸味,菜里调入酱油后不需要再加盐了,土豆片用清水冲洗片刻,去除部分淀粉质再炒不会糊锅。

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