鱼头豆腐汤的制作方法

发布于 2023-03-21 19:23:59      浏览 202

鱼头豆腐汤的制作方法

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1、 鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的制作方法
鱼头豆腐汤
2、 材料: 3、 整条鱼的鱼头鱼骨 250克、豆腐 100克、葱姜蒜 适量、花椒 适量、料酒 5克、盐 10克、鸡精5克。 4、 方法: 5、 1、这就是我所说是非常重要的一步,豆腐切块,放入淡盐水中浸泡半个小时,这样可以很好的去除豆腥味。 6、 2、鱼头鱼骨放入锅中,加入葱姜蒜、花椒和料酒,倒入适量清水。 7、 3、大火煮开后,放入浸泡好的豆腐块。 8、 4、转小火(一定要小火哦,不然会把豆腐煮飞)继续煮十分钟左右,就可以看到白白的浓汤了,放盐,鸡精调味即可。

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