红烧肥肠的制作方法

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红烧肥肠的制作方法

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红烧肥肠
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红烧肥肠
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材料:
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肥肠500克、姜3片、红椒1个、洋葱1个、青椒1个、料酒35克、生抽10克、干辣椒4个、老抽5克、八角1个、香叶1片、盐适量、味精适量、鸡精适量。
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方法:
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1、大肠洗净焯水。
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2、捞出切段。
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3、锅内倒入姜片干辣椒八角香叶料酒加入纯净水炖煮10分钟。
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4、锅内倒入蔬菜煸香。
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5、倒入大肠加入调味料大火收汁。
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6、加盐倒入水淀粉勾芡出锅。

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