红糖麻糍的制作方法

发布于 2023-03-14 17:31:44      浏览 298

红糖麻糍的制作方法

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1、 红糖麻糍
红糖麻糍的制作方法
红糖麻糍
2、 材料: 3、 糯米200克、白糖若干。 4、 方法: 5、 1、糯米放入清水中,浸泡2个小时以上。 6、 2、浸泡后的糯米,在蒸笼上平铺均匀,然后大火蒸熟。 7、 3、正好的糯米盛出,放一边晾凉一会儿,然后加入适量的白糖。 8、 4、加好糖的糯米,使劲捣碎到没有明显的颗粒。 9、 5、捣碎的糯米,放入长方形的容器中,用勺子使劲压平,然后放入冰箱冷藏3小时以上,直到糯米块变硬。 10、 6、变硬的糯米拿出后,刀上抹些水或者油,切成长短一致的条状。 11、 7、锅中放入清油,油温7成的时候,放入糯米条,然后转小火炸。 12、 8、炸至每个面都金黄,且用筷子夹不沾筷子的时候,就说明彻底好了。这个时候就可以捞出来放在吸油纸上面将多余的油吸掉。 13、 9、锅中清水煮开后放入红糖,转小火慢慢熬至浓稠。 14、 10、红糖浆均匀的淋到麻糍上面就可以了。

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