四川泡菜的制作方法

发布于 2023-03-14 09:55:24      浏览 222

四川泡菜的制作方法

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1、 四川泡菜
四川泡菜的制作方法
四川泡菜
2、 材料: 3、 胡萝卜500g、白萝卜500g、芹菜500g、卷心菜500g、食盐80g、花椒适量、水1000g、茴香籽适量、野山椒100g、白酒适量 4、 方法: 5、 1、准备好原料。 6、 2、罐子先用白酒晃一遍消毒,然后装上自来水,我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。 7、 3、放进所有的调料。 8、 4、将蔬菜清洗干净切好块或片均可,有花刀的话可以切成花型更漂亮。 9、 5、将泡菜放入容器中,以水刚好淹过泡菜为好,放一层撒一层食盐。 10、 6、盖上盖子,加入一些水密封放置阴凉避光处。 11、 7、腌制5-7天就可以吃了,以后2天即可。

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