麻婆豆腐的制作方法

发布于 2023-03-13 02:25:09      浏览 295

麻婆豆腐的制作方法

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麻婆豆腐
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麻婆豆腐
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材料:
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豆腐(南)300克、肉沫100克、xo麻婆炒酱40克、植物油适量、小香葱1棵、姜3片、蒜2瓣、淀粉适量。
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方法:
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1、准备食材。
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2、豆腐切块。
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3、水中放盐,水开下入豆腐,焯水一分钟。
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4、起锅烧油。
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5、葱姜蒜炝锅。
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6、倒入XO麻婆炒酱。
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7、倒入肉沫翻炒均匀。
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8、加入开水。
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9、水开倒入豆腐。
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10、倒入水淀粉,汤汁变粘稠关火。
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11、撒入小香葱,出锅。

总结/注意事项:

1.豆腐焯水时要放入盐。
2.淀粉要分次加入。

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