红烧小龙虾的制作方法
发布于 2023-03-07 16:48:48
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详情:
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红烧小龙虾
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材料:
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小龙虾2斤、青椒1个、红椒1个、洋葱1/2个、小米椒2个、姜1块、蒜头1只、香葱2条、生抽2勺、醋1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖1/2勺、料酒2勺。
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方法:
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1、姜切片,蒜切块,葱切段.
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2、青椒红椒洋葱切片。
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3、炒锅入油,爆香葱姜蒜。
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4、放一勺豆瓣酱炒出红油,其实正宗的淮杨人家是没有豆瓣酱的,就几个干辣椒爆香。
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5、倒入小龙虾翻炒二分钟,水分炒干,再倒入虾黄轻轻地翻炒一下。
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6、放料酒、醋、生抽,加没过小龙虾的热水,大火烧开,再中火烧至1/3汁。
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7、加白糖,最后放入青椒红椒洋葱,大火收汁。
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8、好吃的家常小龙虾上桌喽。
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