川菜家常菜红烧鱼的制作方法
发布于 2023-03-13 09:00:16
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川菜家常菜红烧鱼
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材料:
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鱼一条、芹菜少许、泡椒少许、豆瓣酱少许、葱姜蒜少许。
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方法:
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1、腌制10分钟:料酒,葱段,盐。
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2、煎调料:姜块,泡椒,泡姜,鲜辣椒,八角,茴香,花椒。
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3、陆续加豆瓣酱、酱油、少许糖、少许醋。
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4、下鱼,煮沸8分钟。
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5、加入芹菜、青辣椒收汁。
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