香酥鸡排的制作方法

发布于 2023-05-30 10:19:19      浏览 238

香酥鸡排的制作方法

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香酥鸡排
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孩子非常喜欢吃,自己做少油,更健康啊。
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材料:
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鸡胸肉1块,玉米油100克,玉米淀粉40克,鸡蛋2个,面包糠50克,盐1茶匙,番茄酱5克。
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方法:
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1、鸡胸肉洗净,沥水备用。
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2、用刀将鸡胸肉片成两片,每片约1cm厚。
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3、用刀背拍松鸡肉表面。
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4、将放松好的两块鸡胸肉放入料理碗中,加入1茶匙盐,抹匀。
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5、加入1汤匙玉米油,拌匀。
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6、加入1汤匙玉米淀粉拌匀。
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7、盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚。
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8、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。
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9、将腌制好的鸡胸肉,两面都均匀的粘上玉米淀粉。
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10、在蛋液里过一遍。
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11、裹上一层面包糠。
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12、煎烤机内放入100克玉米油,大火烧热后。
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13、放入裹了面包糠的鸡胸肉,大火煎。
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14、待底部变成金黄色,即可翻面继续煎。
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15、待两面都呈金黄色,即可关火取出,配番茄酱食用。

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