经典湘菜酸豆角炒肉末的制作方法

发布于 2023-03-17 14:38:30      浏览 209

经典湘菜酸豆角炒肉末的制作方法

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1、 经典湘菜酸豆角炒肉末
经典湘菜酸豆角炒肉末的制作方法
经典湘菜酸豆角炒肉末
2、 材料: 3、 酸豇豆250克、猪肉末200克、小米辣6个、泡姜1块、泡椒6个、大蒜3瓣、料酒50毫升、生抽1茶匙、玉米油30克、白砂糖5克。 4、 方法: 5、 1、猪五花肉剁碎成末,放料酒腌制10分钟;酸豇豆切小段,泡姜泡姜切末,小米辣切圈,大蒜切末与酸豇豆放一起。 6、 2、锅烧热,放油,下泡姜泡姜煸炒半分钟。 7、 3、下猪肉末快速煸炒,用锅铲把肉末拨散。 8、 4、肉末炒到全部变白色,加1勺生抽。 9、 5、下蒜末、酸豇豆,爆炒一分钟。 10、 6、加糖,加小米辣,翻炒均匀出锅。

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