荷叶糯米鸡的制作方法

发布于 2023-11-13 14:12:03      浏览 90

荷叶糯米鸡的制作方法

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荷叶糯米鸡
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材料:
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糯米200克,鸡腿肉5个,香菇6克,花生仁(生)10克,盐3克,生抽3毫升,蚝油3毫升,白糖5克,鸡比菇10克,胡椒粉适量,荷叶1张。
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方法:
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1、糯米提前浸泡4小时左右。
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2、滤去水上高压锅蒸25分钟左右。准备好。
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3、准备好鸡腿肉。
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4、鸡腿肉去骨取肉。
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5、鸡肉切小块加盐腌10分钟左右。
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6、准备好香花生、香菇和鸡比菇切碎。
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7、花生、香菇和鸡比菇下锅炒香。
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8、加入腌好的鸡肉一起炒香。
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9、鸡肉炒香后加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖一起翻炒入味。
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10、荷叶用温水泡软冲洗干净。
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11、剪成大小合适的块状,铺上蒸熟的糯米。
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12、铺上炒好的鸡肉。
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13、再铺上一层糯米。
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14、包好。
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15、蒜电饭锅蒸,按煮饭键。
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16、蒸好出锅。

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