发布于 2023-11-14 20:12:41 浏览 133
1. 焯牛肉一般是冷水下锅,这样会让肉中的膻气释放的更充分
2. 炖的时候一定要最小火,如果盖盖后感觉开的还是大,那么就露一点缝隙出来
3. 萝卜一定要在牛肉炖的差不多的时候再放,早早放下去就烂没了,牛肉可能还没烂呢
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