苏叶糕的制作方法

发布于 2023-11-12 20:12:24      浏览 133

苏叶糕的制作方法

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1、 苏叶糕 2、 材料: 3、 糯米粉500克,红小豆150克,苏子叶100克,糖60克,色拉油10克。 4、 方法: 5、 1、把新鲜的白苏子叶洗净。 6、 2、用热水烫一下,捞出控干水分。 7、 3、红小豆洗净加适量的水泡半天左右,在用高压锅锅煮至软烂,盛出加入白糖,趁热捣成泥状,如果豆沙馅太潮水分大,就炒一下在用。 8、 4、糯米粉用开水烫大约二分之一左右,再加入冷水和匀,醒发30分钟以上。 9、 5、分成小面团,包子皮大小,用手沾一点水,取一块面团,揉圆擀饼,不要太薄。 10、 6、把一勺豆沙放在面饼中间,包成一团。 11、 7、用一片叶子把两面都包上。 12、 8、包好后,整齐的摆在在蒸帘上,表面刷食用油,大火蒸,开锅后15分钟左右就可以关火火,再等5分钟就可以开锅盖了。

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