干炸响铃的制作方法
发布于 2023-05-18 13:35:52
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详情：
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干炸响铃
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材料：
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猪肉馅200克，豆腐皮3张，料酒1小勺，生抽2/3大勺，蚝油1小勺，食盐1小勺，鸡精适量，五香粉适量，葱姜末适量，植物油2大勺。
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方法：
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1、肉馅加入所有调味料拌匀备用。豆腐皮摊平案板上，均匀的铺上肉馅。
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2、卷成卷，收口处用面糊封口。切成大小适中的段。
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3、将豆腐皮卷放入烤盘中，表面薄薄的刷一层植物油。烤网放入锅中，将烤盘放在烤网上。
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4、启动‘自选菜单’，温度155度，时间10分钟，然后翻面再炸5分钟即可。炸好后码盘，直接吃，或者蘸自己喜欢的酱料或椒盐都可以。
总结/注意事项：
豆腐皮比较薄，所以在炸制时温度不宜过高，以免豆腐皮干硬而影响口感。
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