陕西版家常炸酱面的制作方法

发布于 2023-06-30 09:56:19      浏览 248

陕西版家常炸酱面的制作方法

详情:

1、 陕西版家常炸酱面 2、 材料: 3、 ,玉米面面条1袋,五花肉1块,豆腐干(香干)2片,胡萝卜1根,土豆3个,青菜2棵,黄瓜1根,大葱1/2根,,盐适量,葱伴侣大酱4勺,甜面酱2勺,鸡粉适量,花椒粒几粒,干辣椒2个。 4、 方法: 5、 6、 1、准备材料。大葱切葱花,土豆切丁,胡萝卜切丁,豆腐干切丁,五花肉切小碎丁。大酱和豆瓣酱放入碗里,加入少许清水拌匀。 7、 2、油锅烧5-6成热,将豆腐干丁放入炸至全部漂浮到油面上,表面发干发硬,捞出控油。 8、 3、炒锅留余油烧热,放入肉丁,煸炒至出油,水份煸干,出香味。放入花椒粒和干辣椒煸炒,捞出。再放入葱花,煸炒。 9、 4、放入土豆丁、胡萝卜丁煸炒均匀。 10、 5、倒入混合好的酱汁。 11、 6、煸炒匀后,加入少许清水,刚好漫过菜。中火,煮至酱汁浓稠。 12、 7、我用的是玉米面面条。 13、 8、放入炸好的豆腐干丁、盐、鸡粉调味。 14、 9、另起锅,倒入清水,放少许盐,滴1-2滴油,烧开后,放入面条,煮至没有夹生,捞出,用清水过一下,放入碗里。煮面的时候,顺便将青菜焯水,黄瓜切丝。将青菜、黄瓜丝码在面条上,浇上煮好的炸酱。

上一篇:东北炉果的制作方法 下一篇:石锅拌饭的制作方法

相关推荐

  • 三鲜菜盒子的制作方法
    三鲜菜盒子的制作方法 三鲜菜盒子材料:鸡蛋2个,韭菜一把,虾米一把,面粉300克,粉条一小把,盐一勺,花椒粉一勺。方法:1、用开水把面粉烫一下,和成面团,盖上湿布醒面2……

    徽菜 发布于 2023-06-30 09:54:28 浏览 148

  • 毛豆辣椒炒肉的制作方法
    毛豆辣椒炒肉的制作方法 毛豆辣椒炒肉材料:毛豆200克,五花肉100克,辣椒100克,生姜15克,大蒜4瓣,食油15毫升,盐7克,生抽3毫升。方法:1、毛豆过开水,青绿变深绿即可用……

    湘菜 发布于 2023-06-30 09:53:30 浏览 180

  • 红烧鲤鱼的制作方法
    红烧鲤鱼的制作方法 红烧鲤鱼材料:鲤鱼800克,葱20克,姜20克,蒜20克,干辣椒20克,香菜30克,生抽100克,老抽20克,八角5克,花椒2克,茴香5克,料酒50克,盐5克,白砂糖10克。……

    闽菜 发布于 2023-06-30 09:52:45 浏览 170

  • 凤尾虾饭团的制作方法
    凤尾虾饭团的制作方法 凤尾虾饭团材料:大米1量杯,清水1.5量杯,天妇罗(虾)5只,豌豆(鲜)适量,胡萝卜半根,白醋12克,白糖6克,食盐2克。方法:1、准备好凤尾虾饭团所需的……

    苏菜 发布于 2023-06-30 09:51:43 浏览 165

  • 快速电锅版东坡肉的制作方法
    快速电锅版东坡肉的制作方法 快速电锅版东坡肉材料:五花肉1000克,老黄酒200克,冰糖50克,老抽30克,鲜味酱油70克,香葱40克,鲜姜20克,花椒2克,八角1个,桂皮1小块,盐2克。方……

    浙菜 发布于 2023-06-30 09:50:50 浏览 165

  • 家常版赛螃蟹的制作方法
    家常版赛螃蟹的制作方法 家常版赛螃蟹材料:鸡蛋4个,生姜一块,食用油适量,盐少许,醋少许,糖少许。方法:1、准备好食材,材料很家常,一般家庭都有。2、生姜一块,去皮。3……

    鲁菜 发布于 2023-06-30 09:40:14 浏览 175

  • 水煮牛肉的制作方法
    水煮牛肉的制作方法 水煮牛肉材料:牛肉300克,黄豆芽100克,油菜100克,生姜粉3克,食盐适量,淀粉5克,蒜4瓣,橄榄油适量,姜5克,干辣椒10个,料酒15克,白糖5克,香菜10克,花……

    川菜 发布于 2023-06-30 09:39:11 浏览 176

  • 蜜汁叉烧肉的制作方法
    蜜汁叉烧肉的制作方法 蜜汁叉烧肉材料:猪梅肉450克,叉烧酱2汤匙,白胡椒粉1克,老抽适量,料酒1小勺,葱半棵,姜5片,蜂蜜2汤匙,生抽1小勺。方法:1、将猪梅肉切成厚约2c……

    粤菜 发布于 2023-06-30 09:37:05 浏览 181

  • 东北炉果的制作方法
    东北炉果的制作方法 东北炉果材料:面粉400克,白糖130克,玉米油200克,鸡蛋40克,小苏打2克,芝麻适量,泡打粉3克。方法:1、盆里倒入油,糖。2、拌匀后倒入蛋液,小……

    其他 发布于 2023-06-28 10:48:23 浏览 148

  • 风味鸡仔饼的制作方法
    风味鸡仔饼的制作方法 风味鸡仔饼材料:中筋粉200克,花生仁100克,冰肉50克,腊肠50克,糖冬瓜50克,转化糖浆150克,黑芝麻15克,白芝麻25克,色拉油60克,泡打粉2克,五香粉……

    徽菜 发布于 2023-06-28 10:47:07 浏览 191