凤尾虾饭团的制作方法

发布于 2023-06-30 09:51:43      浏览 156

凤尾虾饭团的制作方法

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凤尾虾饭团
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材料:
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大米1量杯,清水1.5量杯,天妇罗(虾)5只,豌豆(鲜)适量,胡萝卜半根,白醋12克,白糖6克,食盐2克。
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方法:
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1、准备好凤尾虾饭团所需的食材。
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2、取恒大兴安的优质稻花香,“贡米一号”一量杯,淘洗干净。
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3、将淘洗好的大米倒入锅胆内加入1.5量杯的清水,煮至米饭成熟。
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4、将米饭盛出晾凉备用。
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5、半根胡萝卜切小丁备用。
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6、锅内少加许底油,将豌豆和胡萝卜翻炒至成熟。
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7、开始制作饭团,如没有寿司醋可将白醋、白糖、盐按6:3:1的比例调成寿司醋。
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8、将米饭倒入大碗内,淋入寿司醋,搅拌均匀。
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9、倒入炒好的豌豆和胡萝卜丁搅拌均匀。
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10、取食品手套戴在手上,将1大勺米饭盛在手中,加一只虾,米饭将虾仁裹起,露虾尾在外,团紧。
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11、依次做出所有饭团,摆盘。

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