东北樱桃肉的制作方法

发布于 2023-06-28 10:43:21      浏览 182

东北樱桃肉的制作方法

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东北樱桃肉
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材料:
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猪肉350克,盐1克,淀粉150克,番茄酱 120克,盐 3克,老抽 几滴,米醋 2勺,白糖 4勺。
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方法:
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1、准备一块瘦肉。
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2、要切成拇指大小,我爸说块太小了,让我切大点,所以别学我。
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3、用清水淘去血水。
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4、沥干水份后倒入干淀粉。
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5、加1克盐,一小勺料酒,腌半个小时。
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6、所有调料调成碗汁备用。
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7、坐锅热油。
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8、油六成热的时候下肉块炸。
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9、炸至金黄,壳稍硬。
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10、炸好所有的放旁边备用。
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11、重新烧热油锅,至高温。
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12、油烧热后倒入肉块复炸。
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13、炸20秒左右捞出。
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14、锅里留底油,下番茄酱。
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15、炒出香味后倒入料汁。
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16、熬至汤汁粘稠,倒入炸好的肉块挂好汁即可。

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