快速电锅版东坡肉的制作方法

发布于 2023-06-30 09:50:50      浏览 138

快速电锅版东坡肉的制作方法

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快速电锅版东坡肉
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材料:
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五花肉1000克,老黄酒200克,冰糖50克,老抽30克,鲜味酱油70克,香葱40克,鲜姜20克,花椒2克,八角1个,桂皮1小块,盐2克。
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方法:
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1、先将五花肉洗净。
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2、切成2.5cm的方块。
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3、锅水开放入煮5分钟左右。
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4、捞出放在容器内。
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5、备好所需用料,鲜味酱油与老抽放在容器内调匀。
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6、炒锅烧热放油。
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7、将冰糖放入。
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8、小火炒至糖融化。
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9、快速的将汆好的肉块放入翻炒,动作要快避免糊锅。
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10、加入调好的老抽和鲜味酱油。
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11、翻炒着色。
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12、将肉放入电饭锅里。
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13、加入老黄酒,放上葱姜调料。
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14、放入锅体。
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15、盖上盖,选择万能炖程序,时间30分钟可调。
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16、时间到开盖即可食用。

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