风味鸡仔饼的制作方法

发布于 2023-06-28 10:47:07      浏览 178

风味鸡仔饼的制作方法

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1、 风味鸡仔饼 2、 材料: 3、 中筋粉200克,花生仁100克,冰肉50克,腊肠50克,糖冬瓜50克,转化糖浆150克,黑芝麻15克,白芝麻25克,色拉油60克,泡打粉2克,五香粉1克,糯米粉20克,盐1克。 4、 方法: 5、 1、花生米放入烤箱,165度,10分钟,取出去皮,斩碎;PS:腊肠、黑芝麻、白芝麻、糯米粉也要分别炒熟。 6、 2、花生碎、冰肉、糖冬瓜、黑芝麻、白芝麻、腊肠、盐、五香粉,糯米粉、色拉油等一起拌均; 7、 3、中筋粉加入泡打粉过刷; 8、 4、转换糖浆加入色拉油拌均; 9、 5、把过刷的中筋粉,加入糖浆盘子,拌均; 10、 6、把步骤2的所以食材加入拌均; 11、 7、揉搓面团,分成小团,压扁; 12、 8、烤盘垫上硅油纸,放入烤盘,喷上水; 13、 9、烤箱预热,中层,175度,20分钟;PS:每个烤箱不同,时间、温度,略有不同。 14、 10、烤好,出炉,放凉即可包装送人了。

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