三鲜菜盒子的制作方法

发布于 2023-06-30 09:54:28      浏览 136

三鲜菜盒子的制作方法

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三鲜菜盒子
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材料:
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鸡蛋2个,韭菜一把,虾米一把,面粉300克,粉条一小把,盐一勺,花椒粉一勺。
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方法:
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1、用开水把面粉烫一下,和成面团,盖上湿布醒面20分钟左右。
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2、晾干水分。于此同时,准备好烫好的粉条。
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3、热锅凉油,油温八成热放入鸡蛋,立即用筷子打散的办法炒好鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋很碎。拌入碎粉条。
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4、加入虾皮,切碎的韭菜,一勺盐,一勺花椒粉,拌匀。
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5、把醒好的面搓成条,然后切成小面团。
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6、擀成薄面皮。
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7、包入馅儿料。
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8、锅底抹一层油,煎至两面金黄即可。

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